Después de 3 años, he encontrado una receta de roscón de reyes que nos ha gustado en casa. Seguiré probando porque siempre se puede mejorar en muchos sentidos, pero esta receta la he hecho sin mucha dificultad y he quedado muy contenta. La única pega que le veo es que se hace duro enseguida, y que al estar relleno de nata tiene que ir a la nevera, así que hay que acordarse de sacarlo con un ratito de antelación. Es lo que tienen las cosas naturales =) pero a mi me compensa porque es mucho mas natural que los que compras en los supermercados, y el olorcito que te deja en casa no tiene precio.
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No me diréis que no tiene buena pinta....Es una pena que no le hice foto del corte.
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Y la receta, es de una buena amiga blogera llamada Sonia de El blog de Nora. Pasaros a por la receta si queréis un rico roscón para el año que viene, y si no la conocéis le hacháis un vistazo a su blog que es una artistaza =)
¡¡Gracias por esta gran receta Sonia, ya la tengo apuntada en mi lista de recetas navideñas!!
Y vamos con la segunda receta. ¿¿Que hacemos con las frutas escarchadas/confitadas/deshidratadas que nos sobran de las navidades??
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¡¡Pues unas riquiiisimas galletas de frutas escarchadas!! Son muy fáciles, rápidas y de aprovechamiento ya que las frutas no nos duran de un año para otro.
INGREDIENTES
188 gr de harina
115 gr de azúcar
65 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo pequeño o 1/2 normal
80 gr de frutas escarchadas cortadas en dados (las mias son del lidl ya en cubos)
Esencia de vainilla
Una pizca de sal
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PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180º.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añadir el huevo, la pizquita de sal, esencia al gusto y batir hasta que este integrado.
- Terminar añadiendo la harina hasta que quede una masa homogenea e incorporar 3/4 partes de las frutas.
- Hacemos bolitas no muy grandes con las manos y las aplanamos en la bandeja del horno.
- Clavamos por encima las frutas mas bonitas que habíamos reservado para que se vean.
- Horneamos 15 min y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Y para que veáis lo que triunfan las galletas, aquí esta la prueba de que en la aldea del arce se las comen del tamaño de su cabeza jajaja
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¡¡Besitos!!
No me diréis que no tiene buena pinta....Es una pena que no le hice foto del corte.
Y la receta, es de una buena amiga blogera llamada Sonia de El blog de Nora. Pasaros a por la receta si queréis un rico roscón para el año que viene, y si no la conocéis le hacháis un vistazo a su blog que es una artistaza =)
¡¡Gracias por esta gran receta Sonia, ya la tengo apuntada en mi lista de recetas navideñas!!
Y vamos con la segunda receta. ¿¿Que hacemos con las frutas escarchadas/confitadas/deshidratadas que nos sobran de las navidades??
¡¡Pues unas riquiiisimas galletas de frutas escarchadas!! Son muy fáciles, rápidas y de aprovechamiento ya que las frutas no nos duran de un año para otro.
INGREDIENTES
188 gr de harina
115 gr de azúcar
65 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo pequeño o 1/2 normal
80 gr de frutas escarchadas cortadas en dados (las mias son del lidl ya en cubos)
Esencia de vainilla
Una pizca de sal
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180º.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añadir el huevo, la pizquita de sal, esencia al gusto y batir hasta que este integrado.
- Terminar añadiendo la harina hasta que quede una masa homogenea e incorporar 3/4 partes de las frutas.
- Hacemos bolitas no muy grandes con las manos y las aplanamos en la bandeja del horno.
- Clavamos por encima las frutas mas bonitas que habíamos reservado para que se vean.
- Horneamos 15 min y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y para que veáis lo que triunfan las galletas, aquí esta la prueba de que en la aldea del arce se las comen del tamaño de su cabeza jajaja
¡¡Besitos!!